吉祥寺 クワランカ・カフェ第１回ワークショップのお知らせ！

吉祥寺 クワランカ・カフェ 第1回ワークショップのお知らせ！

クワランカ・カフェにて「脇町珈琲のコーヒーの淹れ方勉強会」を、クリスマス・イブの10日前、12月14日土曜日に開催します。ホームパーティーなど、ご自宅で美味しいコーヒーを淹れたい方や、お仕事に役立てたい方も、ぜひこの機会をご利用ください。12月14日の土曜日、定員5名で18時～20時まで。内容は、最初の1時間が美味しい淹れ方講習。残りの1時間はコーヒーを皆でどんどん淹れて飲み比べて楽しむ実習タイム。

講習では、

●コーヒーの器具の説明

●美味しいコーヒーとは

●美味しいコーヒーの抽出の仕組み

●温度と時間の関係

●焙煎度合いによる味の違い

●ハンドドリップのコツ

などの説明をしながらハンドドリップの見本を実演し、そのあと実際に参加者の方に淹れていただき、一人ひとりじっくりと淹れ方のコツを伝授いたします。

　実習タイム（後半1時間）では、練習用のコーヒー粉と湯沸かしポットをお渡ししますので、2組に別れて自由に練習していただき、淹れ方を見て指導して行きます。このときに淹れたコーヒーは飲み放題な感じとなります。勉強会終了後、クワランカのfoodメニューから別途ご注文いただき、ご自分の淹れたコーヒーと一緒に飲食し、ゆっくりしていただけます。

日時：12月14日（土）18時から

費用：￥3,500（お土産の珈琲豆付き）お土産の珈琲豆は、豆のままか、粉かをお選びいただけます。

定員：5名

お申し込み方法：メールまたは電話にて

電話：0422-24-6455

メイル：info☆qwalunca.com　（☆を@に変えてご連絡ください。）

（募集人員は定員に達しました。ありがとうございました。12/9記）

※ 講習には特にご用意ただくものはありませんが、普段使われているポットをご持参いただいてもかまいません

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脇町珈琲

現代の茶道「 喫茶道 」Design Project

茶道のように（一杯の茶で客におもてなしをするように）、一杯を淹れる行為（あるいは焙煎）に修身する気持ちをもって、無心でコーヒーを作り、美味しいコーヒーに出会うことを楽しんでいます。

脇町珈琲HP 

>> http://www.wakimachicoffee.jp

脇町珈琲のFacebookページ

>> https://www.facebook.com/wkmcoffee